こんにちは！　泉万醸造　研究部です^^

皆さんは、三重県のご当地グルメ「トンテキ」をご存知ですか？
トンテキは、豚肉をにんにくと黒～い濃厚なソースで絡めた料理です。

よく使用されるのは、厚切りの豚ロース。
とにかく分厚いこのお肉は、火が通りにくくてとっても手強い><

今回は、手間をかけずにほったらかしでできちゃう簡単「トンテキ」の
調理をご紹介～♪

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☆分厚いお肉には、トンテキのシンボルでもある野球のグローブのように
　切り目を入れます。
　※切り目は縮まないようにするための工夫なんですよ^^

☆食品保存用袋などの耐熱袋に、生のお肉を入れ、トンテキのソースも
　一緒に入れてください。
　※そのまま使える泉万醸造「大トンテキのたれ200ml」オススメです！

☆耐熱袋の空気を抜き、しっかり口を閉じたら、沸騰したお湯の中に
　投入です。

☆火を止め、フタをしたらそのまま1時間以上放置してください。
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時間が経過したら中身を取り出すのですが、ここで美味しい一手間を！

☆取り出したお肉をフライパンで焼いて、焼き目を付けてください。
　ソースも一緒に投入して絡めれば、香ばしさが倍増です^^

ぜひお試しくださいませ～♪

【泉万醸造　研究部】より
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