油そうめん
材料
（１人分）
そうめん（乾）…１００ｇ
鶏むね肉…４０ｇ
人参…１５ｇ
ニラ…１０ｇ
もやし…１００ｇ
ピーナッツ…５ｇ
★塩ごまだれ…２０ｍｌ
☆塩ごまだれ…３０ｍｌ
サラダ油…大さじ１／２
作り方
１．鶏肉、人参はせん切りに、ニラは５ｃｍ長さに切る。
２．ピーナッツは粗く砕いておく。
３．鶏肉、野菜の順にゆで、水気を切る（野菜を入れたら１０秒程であげる）。★塩ごまだれを加え、和える。
４．そうめんは固めにゆで（表示時間の半分が目安）、水洗いし、水気を切っておく。
５．フライパンにサラダ油を熱し、４を加えて炒める。☆塩ごまだれを加えて軽く炒める。
６．器に５を盛り、３をのせる。２を散らす。
