揚げなすといんげんの味噌和え
材料
（１人分）
なす…７０ｇ
じゃがいも…５５ｇ
さやいんげん…２０ｇ
いり胡麻…適量
★鶏味噌焼きのたれ…１５ｍｌ
揚げ油…適量
作り方
１．じゃがいも拍子木切り、なすは乱切りにする。いんげんは１／２の長さに切る。
２．１は素揚げする。
３．ボールで２、鶏味噌焼きのたれを和える。
４．器に３を盛り、胡麻を飾る。
（１人分）
なす…７０ｇ
じゃがいも…５５ｇ
さやいんげん…２０ｇ
いり胡麻…適量
★鶏味噌焼きのたれ…１５ｍｌ
揚げ油…適量
１．じゃがいも拍子木切り、なすは乱切りにする。いんげんは１／２の長さに切る。
２．１は素揚げする。
３．ボールで２、鶏味噌焼きのたれを和える。
４．器に３を盛り、胡麻を飾る。
