肉玉ライス（ソース味）
【ワンポイント！】
肉玉ライスとは、ふりかけご飯では物足りないという学生の意見から生まれ、目玉焼きと豚肉をのせ、ソース、マヨネーズをかけた丼メニュー。今では広島のソウルフードです。
フルーティーとんかつソース
材料
（1人分）
ご飯 … 230ｇ
豚小間肉 … 100ｇ
目玉焼き … 53ｇ
万能葱（小口切り） … 1ｇ
たまご入りふりかけ … 2.5ｇ
★ フル―ティーとんかつソース … 30ｇ
マヨネーズ … 13ｇ
塩 … 0.4ｇ
胡椒 … 0.2ｇ
サラダ油 … 15ml
作り方
１．フライパンに油を熱し、肉を炒める。塩・胡椒を振り、炒め合わせる。
２．器にご飯を盛り、ふりかけをかける。目玉焼き、１をのせ、フルーティーとんかつソース、マヨネーズをかける。葱をのせる。
※マヨネーズの量はお好みで調整してください。
