しゃぶしゃぶ エスニックつけだれ
材料
（４人分）
豚肉（しゃぶしゃぶ用）…３００ｇ
豆腐（絹ごし）…１／２丁
白菜…１５０ｇ
白葱…３０ｇ
春菊…２０ｇ
人参…１５ｇ
えのき茸…３０ｇ
椎茸…２個
わかめ（水戻し）…３０ｇ
昆布…適量
【A】
★めっちゃからい醤…１８ｇ
ナンプラー…３０ｍｌ
ライム果汁…２０ｍｌ
コリアンダー（みじん切り）…適量
作り方
１．具材は食べやすい大きさに切る。
２．器に具材を盛る。土鍋に水を張り、昆布を入れる。Aを添える。
※具材をしゃぶしゃぶして、Aをつけてお召し上がりください。
