こんにちは、泉万醸造です。

南国というとどんなイメージでしょう。大きなヤシの木や 甘くておいしいフルーツなどが思い浮かびますね。

今回は観光ホテルのレストランで提供される　業務用のレトルトカレーの開発ストーリー後編です。

泉万醸造ではいろいろな業態のお客様から食品OEM（食品製造委託）として、たれ、ソース、レトルト食品の製造・開発のご依頼をいただきます。中でもレトルトカレーの開発は得意中の得意！

今回の依頼「タヒチカレー」は、フルーツの甘みをたっぷり加え、ココナッツミルクでまろやかに仕上げることにしました。

辛いものが苦手なお子様にもおいしくお召し上がりいただけるよう、辛味は少なめでマイルドな味です。

試作を重ね・・・

フルーティーな甘さが特徴の「タヒチカレー」が完成しました！

りんご、バナナ、マンゴーなどフルーツの甘みが口いっぱいにひろがります！

召し上がられたお客様の反応を伺うと、小さなお子様もおいしそうにおかわりしてくださっていたそうです。

ホテルを利用されたお客様の、楽しい思い出の一つになっているとうれしいですね。

イヅマンでは、ソースの特徴づけ、具材の選定等、お客様のご希望に合せて対応します。

おまかせ提案もできますので、ぜひお気軽にお問合せください！

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【泉万醸造株式会社】
業務用たれ、ソース、惣菜、レトルト食品、
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