さわやかレモンステーキ
材料
（1人分）
牛肉（サーロイン） … 200ｇ
レモン（輪切り） … 8ｇ
塩 … 適量
粗挽き胡椒 … 適量
バター 25ｇ
【付け合わせ】
ブロッコリー（ゆで） … 30ｇ
ホールコーン（缶） … 30ｇ
キャベツ（ゆで） … 18ｇ
人参（グラッセ） … 10ｇ
【A】
★ レモンフレンチドレッシング … 20ｍｌ
★ テリヤキソース … 15ｇ
作り方
１．牛肉に塩、胡椒を振る。
２．フライパンにバターを熱し、１を両面焼く。肉を取り出し、残った液、Ａ、レモンを一煮立ちさせる。
３．器に２の肉を盛る。液をかけ、レモンをのせる。付け合わせを添える。
