あじの唐揚げスパイシーあんかけ
材料
（１人分）
アジ（切り身）…８０ｇ
人参…３０ｇ
ピーマン…３０ｇ
白葱…１０ｇ
★あんかけソース…４０ｇ
片栗粉…適量
揚げ油…適量
作り方
１．あんかけソースは温める。
２．人参、ピーマンはせん切りにし、ゆでる。白葱は斜めうす切りにする。
３．アジは片栗粉をまぶし、１６０℃の油で揚げる。
４．器に３を並べる。１をかけ、２を盛る。
（１人分）
アジ（切り身）…８０ｇ
人参…３０ｇ
ピーマン…３０ｇ
白葱…１０ｇ
★あんかけソース…４０ｇ
片栗粉…適量
揚げ油…適量
１．あんかけソースは温める。
２．人参、ピーマンはせん切りにし、ゆでる。白葱は斜めうす切りにする。
３．アジは片栗粉をまぶし、１６０℃の油で揚げる。
４．器に３を並べる。１をかけ、２を盛る。
