イカの激辛炒め
材料
（２人分）
イカ（下処理をしたもの）…１杯分（１５０ｇ）
玉葱…４０ｇ
椎茸…２０ｇ
ピーマン…２０ｇ
赤パプリカ…２０ｇ
もやし…１００ｇ
いり胡麻…少々
★濃縮旨辛スープの素…５０ｇ
胡麻油…大さじ１
作り方
１．イカの胴は１ｃｍ幅の輪切りに、下足は２本ずつに切る。
２．玉葱は薄切りに、椎茸は細切りにする。ピーマン、赤パプリカはせん切りにする。
３．フライパンに胡麻油を熱し、１を炒める。色が変わったら２を加えて炒める。もやしを加えてさらに炒め、濃縮旨辛スープの素を加えて炒め合わせる。
４．器に盛り、いり胡麻を散らす。
