こんにちは。泉万醸造です。

スペイン発祥の串に刺して提供する「ピンチョス」は、一口サイズの盛り付け料理。

日本ではパーティーやお酒を楽しむ席に登場することが多く、最近ではピンチョスの専門店まで
登場しています。

本場スペインでは、魚介類やコロッケ・ポテトサラダの簡単なものから、手の込んだ料理まで、
何でも素材として使われ、今では世界中に広がりそのスタイルが注目されています。

前菜でもメインでも、組み合わせ次第で変化するピンチョスは、その昔、パンに食材を乗せて
串で刺したことから始まったとか。

食材を組み合わせて刺せば、それはピンチョス。

料理が取りやすく、食べやすい。少しずついろいろな味が楽しめて、見た目が美しい一口サイズの
盛り付けは、あらゆるシーンで活躍してくれることに間違いありません。

◆野菜をレモンフレンチドレッシングで和えてさっぱりと。
「海老とベーコンのピンチョス　刻み野菜ソース」https://izuman.jp/recipe/ebitobekonnopinchosu-kizamiyasaisosu/
◆使用した商品は「レモンフレンチドレッシング」
https://izuman.jp/item/remonfurenchidoreshingu/


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