素材を漬け込むだけで、手軽に燻製風味を付けることができる液体調味料です。かつお節と焙煎米ぬかの風味と旨味を活かした和風の味わいが特長で、切り干し大根を使った即席いぶり漬けや、肉や魚の漬け込み用調味料としても最適です。手軽に香りと風味のアクセントを加え、オリジナルメニューを簡単に仕上げることができます。

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「和風スモーキーソース」を使用した料理レシピもご紹介します。
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かつお削りぶし粉末を使用したかつお風味豊かなタレで、本醸造こいくち醤油を味のベースとしており、まるで「味付けおかか」の様な味わいを楽しむことができます。主に「のり弁」のような料理で、味付けおかかの代わりとして活用できます。従来の味付けおかかでは、ご飯に均等に振りかけるのが手間ですが、このタレは使いやすい１Ｌ容量のペットボトルに入っており、ノズルキャップを使うことで簡単にムラなく調味液を掛けることができます。適度な粘度により、あんかけのタレとしてもご使用いただけます。

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「のり弁おかか調味液」を使用した料理レシピもご紹介します。
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