牛混ぜご飯の和風あんかけオムライス
材料
（4人分）
ご飯 … 660ｇ
三つ葉 … 6ｇ
卵 … 400ｇ
★ 国産牛混ぜご飯の素 … 130ｇ（1袋）
水溶き片栗粉 … 60ｇ
サラダ油 … 60ml
【A】
顆粒だし … 6ｇ
醤油 … 60ml
みりん … 65ml
酒 … 80ml
水 … 680ml
作り方
１．三つ葉は３ｃｍの長さに切る。
２．ボールでご飯、国産牛混ぜご飯の素をよく混ぜ合わせる。
３．鍋にAを入れて、一煮立ちさせる。水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
４．フライパンに油を熱し、溶き卵を菜箸で大きくかき混ぜながら火を通す。半熟状になったら２を芯にして巻く。
５．器に４を盛る。３をかけ、１をのせる。
