イワシ酢〆の味噌和え
材料
（１人分）
イワシ（刺身用）…１００ｇ
青葱…１５ｇ
★鶏味噌焼きのたれ…１５ｍｌ
【A】
酢…１０ｍｌ
砂糖…５ｇ
作り方
１．イワシは３枚におろし、塩（分量外）を振り、１０分ほど置く。水で洗いキッチンペーパーで水気を取る。Aに浸し５分ほど置く。
２．葱は５ｃｍの長さに切る。
３．ボールで１、２、鶏味噌焼きのたれを和える。
４．器に３を盛る。
（１人分）
イワシ（刺身用）…１００ｇ
青葱…１５ｇ
★鶏味噌焼きのたれ…１５ｍｌ
【A】
酢…１０ｍｌ
砂糖…５ｇ
１．イワシは３枚におろし、塩（分量外）を振り、１０分ほど置く。水で洗いキッチンペーパーで水気を取る。Aに浸し５分ほど置く。
２．葱は５ｃｍの長さに切る。
３．ボールで１、２、鶏味噌焼きのたれを和える。
４．器に３を盛る。
