夏野菜の冷製パスタレモン風味
材料
（1人分）
カッペリーニ（乾） … 80ｇ
ミニトマト … 40ｇ
玉葱（紫） … 30ｇ
パプリカ（赤） … 20ｇ
パプリカ（黄） … 20ｇ
ベビーリーフ … 5ｇ
【A】
★ レモンフレンチドレッシング … 40ｍｌ
塩 … 適量
粗挽き胡椒 … 適量
作り方
１．トマトは半分に切り、玉葱、パプリカはうす切りにする。
２．ボールで１、Ａを和え、冷蔵庫で冷やす。
３．カッペリーニは塩（分量外）を加えた湯でゆでて冷水に取り、水気をよく切る。
４．ボールで２、３を和える。
５．器に４を盛り、ベビーリーフをのせる。
