スズキのソテー スパイシー筍あん
材料
（１人分）
スズキ（切り身）…１切れ
たけのこ（水煮）…４０ｇ
絹さや…３枚
大葉…２枚
★あんかけソース…８０ｇ
塩・胡椒…各少々
サラダ油…大さじ１
作り方
１．たけのこは角切りにする。絹さやは筋を取ってゆで、斜め半分に切る。
２．スズキは両面に塩・胡椒をふる。フライパンにサラダ油を熱し、こんがりと焼く。
３．ボールにたけのこ、絹さやを入れ、温めたあんかけソースを加えて合わせる。
４．器に大葉を敷く。２を盛り、３をかける。
（１人分）
スズキ（切り身）…１切れ
たけのこ（水煮）…４０ｇ
絹さや…３枚
大葉…２枚
★あんかけソース…８０ｇ
塩・胡椒…各少々
サラダ油…大さじ１
１．たけのこは角切りにする。絹さやは筋を取ってゆで、斜め半分に切る。
２．スズキは両面に塩・胡椒をふる。フライパンにサラダ油を熱し、こんがりと焼く。
３．ボールにたけのこ、絹さやを入れ、温めたあんかけソースを加えて合わせる。
４．器に大葉を敷く。２を盛り、３をかける。
