豚肉と茄子の西京風炒め
材料
（１人分）
豚肉（バラ）…９０ｇ
なす…３０ｇ
オクラ…３０ｇ
パプリカ（赤）…１０ｇ
★西京漬けのたれ…１５ｍｌ
サラダ油…小さじ１
作り方
１．なすは乱切り、オクラは半分に切る。パプリカはうす切りにする。
２．豚肉は６ｃｍの長さに切る。
３．フライパンに油を熱し、２、１を炒める。西京漬けのたれを加えて炒め合わせる。
４．器に盛る。
（１人分）
豚肉（バラ）…９０ｇ
なす…３０ｇ
オクラ…３０ｇ
パプリカ（赤）…１０ｇ
★西京漬けのたれ…１５ｍｌ
サラダ油…小さじ１
１．なすは乱切り、オクラは半分に切る。パプリカはうす切りにする。
２．豚肉は６ｃｍの長さに切る。
３．フライパンに油を熱し、２、１を炒める。西京漬けのたれを加えて炒め合わせる。
４．器に盛る。
