台湾まぜそば
材料
（1人分）
中華麺（太麺） … 130ｇ
豚挽き肉 … 80ｇ
ニラ … 14ｇ
青葱（小口切り） … 10ｇ
焼き海苔（全形） … 4ｇ
魚粉 … 1.5ｇ
卵黄 … 18ｇ
☆ 台湾ラーメンスープの素 … 10ｍｌ
【A】
★ 台湾ラーメンスープの素 … 20ｍｌ
サラダ油 … 20ｍｌ
作り方
１．ニラは１ｃｍの長さに切る。海苔は食べやすい大きさに手でちぎる。
２．フライパンを熱し、挽き肉を炒める。☆台湾ラーメンスープの素を加えて炒め合わせる。
３．中華麺はゆで、水気を切る。
４．器で３、Aを和える。１、葱、魚粉を盛り、中央に２、卵黄をのせる。
※よく混ぜてお召し上がりください。
※台湾ラーメンスープの素はお好みで調整してください。
