台湾酢豚
材料
（1人分）
豚肉（肩ロース） … 230ｇ
葱（みじん切り） … 15ｇ
塩 … 0.5ｇ
胡椒 … 0.16ｇ
片栗粉 … 10ｇ
揚げ油 … 適量
【A】
★ 台湾ラーメンスープの素 … 20ｍｌ
水 … 60ｍｌ
酢 … 10ｍｌ
作り方
１．豚肉は一口大に切る。塩、胡椒を振り、片栗粉をまぶす。
２．フライパンに油を熱し、１を揚げる。
３．別のフライパンにAを入れ一煮立ちさせる。２を加えタレと絡める。
４．器に３を盛り、葱をのせる。
※台湾ラーメンスープの素はお好みで調整してください。
