れんこんの白和え
材料
（１人分）
豆腐（木綿）…７０ｇ
れんこん（水煮）…３５ｇ
水菜…１５ｇ
炒り胡麻…適量
糸唐辛子…適量
★ぬか漬けのたれ…１０ｍｌ
作り方
１．豆腐は水気を切る。
２．れんこんはいちょう切り、水菜は５ｃｍの長さに切る。
３．ボールで崩した１、２、ぬか漬けのたれを和える。
４．器に３を盛る。胡麻を散らし、唐辛子を飾る。
（１人分）
豆腐（木綿）…７０ｇ
れんこん（水煮）…３５ｇ
水菜…１５ｇ
炒り胡麻…適量
糸唐辛子…適量
★ぬか漬けのたれ…１０ｍｌ
１．豆腐は水気を切る。
２．れんこんはいちょう切り、水菜は５ｃｍの長さに切る。
３．ボールで崩した１、２、ぬか漬けのたれを和える。
４．器に３を盛る。胡麻を散らし、唐辛子を飾る。
