糖類・トマトケチャップ・本醸造こいくち醤油をベースに、２種類の醸造酢を加えることで、甘味と酸味のバランスの取れた深い味わいを実現しました。醸造酢は、濃厚でコクのある玄米由来の米黒酢とフルーティーで爽やかな酸味のあるりんご酢をブレンドし、風味よく仕上げました。適度な粘度があり、照りツヤが持続するため、料理を見た目よく仕上げることができます。

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「甘酢肉団子のたれ」を使用した料理レシピもご紹介します。
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素材を漬け込むだけで、手軽に燻製風味を付けることができる液体調味料です。かつお節と焙煎米ぬかの風味と旨味を活かした和風の味わいが特長で、切り干し大根を使った即席いぶり漬けや、肉や魚の漬け込み用調味料としても最適です。手軽に香りと風味のアクセントを加え、オリジナルメニューを簡単に仕上げることができます。

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「和風スモーキーソース」を使用した料理レシピもご紹介します。
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