『豚肉』メニューを追加しました。

興味あるメニューは写真をクリック！
ぜひ、お試しください。

こんにちは、泉万醸造です。

2025年の中食向け業務用新商品
『甘酢肉団子のたれ』を紹介します。

内容量は500g。　希釈なしでそのまま使えるストレートタイプ商品です。

砂糖、トマトケチャップ、また泉万の強みである、
本醸造の濃口しょうゆでベースを作り、
そこに醸造酢を加えることで、
甘味と酸味の調和のとれた味付けです。

こだわりの醸造酢は、
濃厚でコクのある玄米由来の米黒酢と
フルーティーでさわやかな酸味のりんご酢の２種を厳選しました。

この2種のお酢を使用することで、
爽やかな風味とコクのある味わいに仕上げています。

また具材に絡みやすく、時間がたってもたれ落ちしにくい粘度に
調整し、そのまま絡めるだけで、照りツヤの良い、
料理に魅せることができます。

肉団子の他にも竜田揚げやメンチカツなどの揚げ物にもご使用いただけます。
画像をクリックすると、レシピをご覧いただけます。
是非参考にしてください！

本日ご紹介した「甘酢肉団子のたれ　500g」は、下記のリンクからサンプルのご依頼が可能です。
気になる方は、ぜひ詳細をご覧ください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
【甘酢肉団子のたれ　詳細はこちら】
⇒https://izuman.jp/item/amazunikudangonotare/

【サンプル依頼はこちら】
⇒https://izuman.jp/inq/

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【泉万醸造株式会社】
業務用たれ、ソース、加工調味料、惣菜、レトルト食品、
食品委託製造（ＯＥＭ）のお問い合わせはこちらまで
https://izuman.jp/inq/
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こんにちは！イヅマン　オンラインショップです＾＾

＼6/17より販売開始！／

暑くなるこれからの季節にぴったり。

ガツンと刺激が効いた、〈台湾ミンチカレー〉が新登場です。

台湾ミンチとは、名古屋めし「台湾ラーメン」のトッピングとして生まれた、
にんにくや唐辛子を効かせた旨辛ひき肉のこと。

一般的には豚肉を使用しますが、本品では、旨みとコクを持ちながら脂肪分が少なく、
さっぱりとした味わいが特長の「三河赤鶏（愛知県産）」を使用しています。

その三河赤鶏を、しょうがやにんにくとともに香ばしく炒め、
風味や辛みの異なる3種の唐辛子を組み合わせて、
刺激的ながらも奥行きのある辛さに仕上げました。

鶏肉ならではの軽やかさで、老若男女問わず食べやすく、あと引く旨さが魅力です。

この台湾ミンチに、数種のスパイス、あめ色たまねぎ、フルーツチャツネを加え、
辛さの中に深みと甘みが重なった味わい豊かなカレーに仕立てました。

じわっと汗がにじむ辛さとともに、しっかり食べ応えのある一皿。

暑さで食欲が落ちる日にもおすすめです。

夏本番を迎える前に、ぜひ一度お試しください！

【ご購入はこちら】

『台湾ミンチカレー　200g』
⇒https://izuman.shop/items/6850bc1c874c89e03e4fbf23

本日も、オンラインショップ営業中です。
https://izuman.shop/

新しいメニューを追加しました。

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ぜひ、お試しください。

6月3日（火）より応援購入サービス「Makuake（マクアケ）」にて、

新商品《ホワイティースカレー》の先行販売がスタートしました！

公開初日からすでに多くの方にご支援いただき、

おかげさまで初日に目標金額を達成できました。

心より御礼申し上げます。

ホワイティースカレーは、過去に歯科矯正を経験した社員の一言から生まれた商品です。

「歯の矯正中は矯正器具のカレーの着色が気になる。でも、やっぱりカレーが食べたい。」

――そんな小さなストレスに寄り添いたいという想いから、

着色しにくさとおいしさの両立を目指し、開発開始から2年半。

ようやく完成したカレーです。

商品のこだわりやセット内容など、詳細はプロジェクトページにてご紹介していますので、

ぜひ一度ご覧いただけると嬉しいです。

▼プロジェクトページはこちら

https://www.makuake.com/project/izuman-whiteethcurry/

実施期間：2025年6月3日（火）〜8月1日（金）

プロジェクト名

【新感覚！白いカレー】創業103年の老舗食品メーカーが挑んだ、革命的カレー体験

引き続き、温かい応援をよろしくお願いいたします！

こんにちは、泉万醸造です。

本日は素材を漬け込むだけで、燻製風味をまとわせることのできる
業務用調味料「和風スモーキーソース　615g」のご紹介です。

開発に至った経緯は、秋田県の伝統的な漬物である、
” いぶり漬け ”が手軽に作れたらいいな
という発想から生まれました。

そもそも、いぶり漬けとは、大根を燻製し風味を付けた後、
米ぬかに2カ月以上つけることで完成します。
その保存性から、冬季を乗り越える保存食として重宝されていました。

ですが、いざ作るとなると燻製の煙の匂いや場所の問題、
加えて漬け込む時間や、ぬかをひっくり返す作業も大変です。

そこで一晩漬け込むだけで、大変な手間を省き、
手軽に“いぶり漬け”ができるのが、
この『和風スモーキーソース』です。

素材に漬け込むだけでまるで燻製したかのような香ばしい風味を
まとわせることができます。

大根はもちろん、卵やチーズ、肉や魚など、アイデア次第で使い方は無限大。
画像をクリックすると、レシピをご覧いただけます。

　　　
　
　
　
   　　         　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　          
燻製の香りがふわっと広がり、かつお節と焙煎米ぬかの風味と旨味が特長の、
どこか懐かしくて新しい味わいです。ぜひ一度お試しください。

本日ご紹介した「和風スモーキーソース　615g」は、
下記のリンクからサンプルのご依頼が可能です。
気になる方は、ぜひ詳細をご覧ください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
【和風スモーキーソース　詳細はこちら】
⇒https://izuman.jp/item/wafusumokisosu/

【サンプル依頼はこちら】
⇒https://izuman.jp/inq/