味噌けんちんうどん
材料
（１人分）
うどん（ゆで）…１玉
里芋…３０ｇ
大根…１５ｇ
人参…１５ｇ
牛蒡（ささがき）…１５ｇ
こんにゃく…２０ｇ
油揚げ…１枚
万能葱（小口切り）…適量
【A】
★博多風もつ鍋 味噌味…９０ｇ
水…２７０ｍｌ
作り方
１．里芋は皮をむく。大根、人参はいちょう切りにする。
２．こんにゃく、油揚げは短冊切りにする
３．鍋にA、１、牛蒡を入れ沸騰させる。２を加える。
４．うどんはゆで、水気をよく切る。
５．器に４を盛り、３をかける、葱を散らす。
（１人分）
うどん（ゆで）…１玉
里芋…３０ｇ
大根…１５ｇ
人参…１５ｇ
牛蒡（ささがき）…１５ｇ
こんにゃく…２０ｇ
油揚げ…１枚
万能葱（小口切り）…適量
【A】
★博多風もつ鍋 味噌味…９０ｇ
水…２７０ｍｌ
１．里芋は皮をむく。大根、人参はいちょう切りにする。
２．こんにゃく、油揚げは短冊切りにする
３．鍋にA、１、牛蒡を入れ沸騰させる。２を加える。
４．うどんはゆで、水気をよく切る。
５．器に４を盛り、３をかける、葱を散らす。
