なすの一本漬け
材料
（１人分）
なす…１本（１００ｇ）
★ぬか漬けのたれ…２０ｍｌ
（重量の２０％が目安です）
作り方
１．なすはへたを切り、塩（分量外）をもみ込む。５分程置き、キッチンペーパーで拭く。
２．ビニール袋で１、ぬか漬けのたれをもみ込む。冷蔵庫で一晩漬け、洗う。うす切りにする。
３．器に盛る。
※漬け込み時間、量はお好みで調整してください。
（１人分）
なす…１本（１００ｇ）
★ぬか漬けのたれ…２０ｍｌ
（重量の２０％が目安です）
１．なすはへたを切り、塩（分量外）をもみ込む。５分程置き、キッチンペーパーで拭く。
２．ビニール袋で１、ぬか漬けのたれをもみ込む。冷蔵庫で一晩漬け、洗う。うす切りにする。
３．器に盛る。
※漬け込み時間、量はお好みで調整してください。
