にがうりの肉詰め揚げ
材料
（１人分）
豚挽き肉…９０ｇ
ゴーヤ…縦１／２本
玉葱…４５ｇ
★ジンギスカンのたれ…１５ｍｌ
片栗粉…適量
揚げ油…適量
【A】
★ジンギスカンのたれ…４５ｍｌ
片栗粉…１５ｇ
胡麻油…小さじ１／２
作り方
１．玉葱はみじん切りにする。
２．ボールで挽き肉、１、Aを粘りが出るまで練り混ぜる。
３．ゴーヤに２を詰め、１ｃｍ幅に切る。片栗粉をまぶし、１７０℃の油で揚げる。
４．器に３を盛り、ジンギスカンのたれを添える。
※ジンギスカンのたれにつけてお召し上がりください。
