レシピ詳細
すきやき
材料
(3人分)
牛バラ薄切り肉…200g
白葱…50g
白菜…200g
春菊…40g
人参…10g
焼き豆腐…200g
くずきり(乾)…30g
★すき焼割り下…190ml
牛脂…適量
作り方
1.牛肉は食べやすい大きさに切る。葱は斜め薄切りに、白菜は5cm角に切る。春菊は適当な長さに切り、人参は輪切りにする。焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。
2.鍋を熱し、牛脂を鍋全体に塗る。すき焼割り下を加えて弱火にし、沸騰してきたら春菊以外の具材を盛り付ける。
3.仕上げに春菊を加える。