特製ビビンうどん 季節の野菜添え
材料
（１人分）
うどん（冷凍）…１玉
ゆで海老…３尾
小かぶ…１／６個
ブロッコリー…１５ｇ
ささがきごぼう（水煮）…１０ｇ
舞茸…１０ｇ
★イヅマンからい醤…４５ｇ
☆イヅマンからい醤…２０ｇ
揚げ油…適量
作り方
１．ブロッコリー、舞茸は小房に分ける。
２．かぶ、ブロッコリー、ごぼうはそれぞれゆでる。舞茸は
１８０℃の油で素揚げにする。
３．うどんはゆでて冷水にとり、冷やす。水気を切っておく。
４．ボールに３を入れ、★イヅマンからい醤を加えて和える。
５．器に４を盛り、ごぼうを散らす。ゆで海老、ブロッコリー、舞茸を飾り、かぶを添える。☆イヅマンからい醤をかける。
