(1人分)さんま(3枚おろし)…1尾分大葉…2枚★すき焼割り下…大さじ1小麦粉…適量サラダ油…大さじ1/2
1.大葉はせん切りにする。
2.さんまは小麦粉をまぶす。フライパンにサラダ油を熱し、こんがりと両面を焼く。すき焼割り下を加えてからめる。
3.器に盛り、1を飾る。