プルコギビビンバ丼
材料
（1人分）
ご飯 … 250ｇ
牛小間肉 … 100ｇ
玉葱 … 60ｇ
人参 … 20ｇ
ぶなしめじ … 30ｇ
青葱 … 15ｇ
いり胡麻 … 0.3ｇ
卵黄 … 20ｇ
糸唐辛子唐辛子 … 0.2ｇ
★ プルコギのたれ（韓国風梨だれ） … 40ｍｌ
☆ プルコギのたれ（韓国風梨だれ） … 5ｍｌ
サラダ油 … 15ｍｌ
作り方
１．玉葱はくし形切り、人参は千切りにする。しめじは石突きを取りほぐす。葱は斜め切りにする。
２．ボールに肉、★プルコギのたれ（韓国風梨だれ）を入れて、もみ込む。１０分ほどおき馴染ませる。
３．フライパンに油を熱し、２を炒める。１を加えて炒め合わせる。
４．器にご飯を盛り、☆プルコギのたれ（韓国風梨だれ）をかける。３をのせ、胡麻を振る。中央に卵黄をのせ、唐辛子を飾る。
※よく混ぜてお召し上がりください。
