レシピ詳細
だし唐揚げ
材料
(1人分)
鶏肉(もも) … 300g
パセリ … 2.5g
★ 北海道産真昆布のだし仕立て
浅漬けのたれ … 45ml
(肉重量の15%が目安です)
薄力粉 … 20g
揚げ油 … 適量
作り方
1.鶏肉は一口大に切る。
2.ビニール袋に1、北海道産真昆布のだし仕立て 浅漬けのたれを入れて、冷蔵庫で一晩漬け込む。
3.2に薄力粉をまぶし、170℃の油で揚げる。
4.器に3を盛り、パセリを添える。
※漬け込み時間、量はお好みで調整してください。