こんにちは、泉万醸造です。
韓国の定番お肉料理、プルコギが簡単に作れる『プルコギのタレ』のご紹介です。
プルコギの本場、韓国では ” プルコギパン ” という丸い鉄板のうえで
牛肉と一緒にタマネギやニンジン、パプリカなどの野菜を焼いて食べられるそうです。
韓国料理の中でもプルコギは辛くなく、日本人の味覚にもあう人気の料理です。
泉万醸造の業務用プルコギのたれは、梨のピューレーを使用しており、
” あっさりとしたフルーティーな甘さ ” がお肉の旨みを引き立ててくれます。
お肉に10分ほど漬け込んで、あとは野菜と炒めるだけ。
簡単に本場の味が再現でき、炒めた際にジュワーと立ちこめる、
にんにくと、ごま油の風味が食欲を駆り立てます。
プルコギのたれを使った、プルコギ以外の食べ方や、韓国でも人気なレシピの紹介を
します。
『スペアリブ』
骨がついていて圧倒的な存在感のスペアリブ。
豪華でボリュームがありバーベキューなどにも
ぴったり。
プルコギのたれに漬け込んだ骨付き肉は、
やみつきです。
【レシピはこちら】
⇒https://izuman.jp/recipe/supearibu/
『プルコギサンド』
売っているとついつい食べたくなる人気のメニュー。
大満足の肉々しさが売りのこちらのレシピは
ホットサンドにしても、ハンバーガーにしても
美味しいですよね。
とろ~りチーズも一緒にかけたら一気に背徳的に。。。
【レシピはこちら】
⇒https://izuman.jp/recipe/purukogisando/
『韓国風海鮮丼』
韓国では海鮮丼のことを「フェドッパプ」と
言います。
15分ほどの漬け込みで味が染み込むので、
ご飯に盛ってあとは豪快にかき込むだけ。
卵黄やアボカドと組み合わせても美味しいですよ!
【レシピはこちら】
⇒https://izuman.jp/recipe/kankokufukaisendon
泉万醸造の業務用商品「プルコギのたれ」 1Lでの販売です。
ぜひ一度お試しください!
【商品詳細はこちら】
⇒https://izuman.jp/item/purukoginotare-kankokufunashidare/
【サンプル依頼はこちら】
⇒https://izuman.jp/inq/
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【泉万醸造株式会社】
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