粕漬け出汁おでん ～かつおと昆布出汁～
材料
（1人分）
大根 … 70ｇ
ゆで卵 … 50ｇ
厚揚げ … 20ｇ
おでん（牛すじ） … 50ｇ
おでん（こんにゃく） … 50ｇ
★ 即席！奈良漬けのたれ … 70ｇ
（素材重量の３０～５０％が目安です）
結び昆布（水戻し） … 5ｇ
【A】
☆ 即席！奈良漬けのたれ … 5ｇ
かつおと昆布出汁 … 200ml
作り方
１．大根は隠し包丁を入れ、下茹でする。
２．ビニール袋にそれぞれ１、ゆで卵、厚揚げ、即席！奈良漬けのたれ（各素材重量の５０％）を馴染ませる。冷蔵庫で一晩置き、洗う。水気を拭く。
３．土鍋にA、２、牛すじ、こんにゃく、結びこんにゃくを入れ温める。
