昆布だしで仕込んだ チキンステーキ
材料
（1人分）
鶏肉（もも） … 200ｇ
玉葱 … 40ｇ
クレソン … 2ｇ
★ 北海道産真昆布のだし仕立て
浅漬けのたれ … 30ｍｌ
サラダ油 … 15ｍｌ
作り方
１．鶏肉は筋切りして、均一の厚さにする。ビニール袋に鶏肉、浅漬けのたれを入れ、もみ込み、冷蔵庫で一晩漬け込む。
２．玉葱は１cm幅の輪切りにする。
３．フライパンに油を熱し、２を両面焼き、一旦取り出す。１を皮目から焼き、両面焼き上げる。
４．器に玉葱、鶏肉を盛り、クレソンを飾る。
※漬け込む時間、量はお好みで調整してください。
