ポルチーニ香る 洋風茶碗蒸し
材料
（1人分）
ボイルエビ … 6ｇ
えのき茸 … 3ｇ
チャービル … 0.6ｇ
★ ポルチーニクリームソース … 70ｇ
溶き卵 … 30ｇ
水 … 70ml
作り方
１． えのき茸は３cm長さに切る。
２． 溶き卵は網越しする。
３． ボールでポルチーニクリームソース、２、水を混ぜる。
４． 器に１、エビ、３を流し入れ、蒸し器で１５分程蒸す。チャービルを飾る。
（1人分）
ボイルエビ … 6ｇ
えのき茸 … 3ｇ
チャービル … 0.6ｇ
★ ポルチーニクリームソース … 70ｇ
溶き卵 … 30ｇ
水 … 70ml
１． えのき茸は３cm長さに切る。
２． 溶き卵は網越しする。
３． ボールでポルチーニクリームソース、２、水を混ぜる。
４． 器に１、エビ、３を流し入れ、蒸し器で１５分程蒸す。チャービルを飾る。
