プルコギ
材料
（1人分）
牛小間肉 … 100ｇ
玉葱 … 60ｇ
人参 … 20ｇ
白葱 … 15ｇ
ぶなしめじ … 30ｇ
いり胡麻 … 0.3ｇ
★ プルコギのたれ（韓国風梨だれ） … 40ｍｌ
サラダ油 … 15ｍｌ
作り方
１．玉葱は５ｍｍ幅のくし形切りにする。人参は短冊切り、葱は斜め切りにする。しめじは石突きを取りほぐす。
２． ボールに肉、プルコギのたれ（韓国風梨だれ）を入れて、もみ込む。１０分ほどおき玉葱を加えて馴染ませる。
３．フライパンに油を熱し、２を炒める。人参、葱、しめじを加えて炒め合わせる。
４．器に３を盛り、胡麻を振る。
※お好みで仕上げに胡麻油をかけても美味しくお召し上がりいただけます。
