プルコギ石焼ビビンバ
材料
（1人分）
ご飯 … 300ｇ
牛小間肉 … 120ｇ
玉葱 … 75ｇ
人参 … 25ｇ
ぶなしめじ … 35ｇ
豆もやし … 23ｇ
サニーレタス … 20ｇ
いり胡麻 … 0.4ｇ
卵黄 … 20ｇ
糸唐辛子唐辛子 … 0.2ｇ
★ プルコギのたれ（韓国風梨だれ） … 50ｍｌ
☆ プルコギのたれ（韓国風梨だれ） … 5ｍｌ
サラダ油 … 15ｍｌ
作り方
１．玉葱はくし形切り、人参は千切りにする。しめじは石突きを取りほぐす。レタスは食べやすい大きさに切る。
２．ボールに肉、★プルコギのたれ（韓国風梨だれ）を入れて、もみ込む。１０分ほどおき馴染ませる。
３．フライパンに油を熱し、２を炒める。玉葱、人参、しめじ、豆もやしを加えて炒め合わせる。
４．石鍋を熱して、ご飯を盛り、☆プルコギのたれ（韓国風梨だれ）をかける。レタス、３をのせ、胡麻を振る。中央に卵黄をのせ、唐辛子を飾る。
※よく混ぜてお召し上がりください。
