サバのレモン風味マリネ
材料
（１人分）
サバ（３枚おろし）…８０ｇ
バケット…５枚
万能葱…２０ｇ
香草…適量
★レモンフレンチドレッシング…１０ｍｌ
【A】
★西京漬けのたれ…２０ｍｌ
西洋わさび…適量
作り方
１．サバは両面に塩（分量外）を振り、１時間程置く。酢（分量外）で洗い、そぎ切りにする。
２．ビニール袋で１、ドレッシングを冷蔵庫で一晩漬ける。
３．葱はゆでて５ｃｍ長さに切る。
４．ボールで２、３、Aを和える。
５．器に４を盛り、バケットを添える。香草を飾る。
※漬け込み時間、量はお好みで調整してください。
