白身魚の浅漬け丼
材料
（1人分）
ご飯 … 200ｇ
タイ（刺身用） … 75ｇ
大葉 … 0.8ｇ
いり胡麻 … 0.6ｇ
わさび … 2ｇ
★ 北海道産真昆布のだし仕立て
浅漬けのたれ … 15ｍｌ
（素材重量の２０％が目安です）
☆ 北海道産真昆布のだし仕立て
浅漬けのたれ … 5ｍｌ
作り方
１．大葉は千切りにする。
２．タイはそぎ切りにする。
３．ボールに２、★北海道産真昆布のだし仕立て 浅漬けのたれを入れる。冷蔵庫で１５分ほど漬ける。
４．バットにご飯を広げ、☆北海道産真昆布のだし仕立て 浅漬けのたれを全体に回しかけ、切るように混ぜ合わせる。
５． 器に４を盛り、３を並べる。胡麻を振り、わさびを添える。
※漬け込む時間、量はお好みで調整してください。
