たらの野菜あんかけ
材料
（１人分）
タラフライ（冷凍）…５個
ごぼう…２０ｇ
もやし…２０ｇ
人参…１０ｇ
絹さや…２枚
銀杏（水煮）…４個
水溶き片栗粉…適量
胡麻油…大さじ１
揚げ油…適量
【A】
★和風だしつゆ…２０ｍｌ
水…１４０ｍｌ
作り方
１．ごぼう、人参は千切りにする。
２．絹さやは細切りにする。
３．タラは１７０℃の油で揚げる。
４．鍋でA、１、２、もやしを煮る。水溶き片栗粉を加えとろみをつける。銀杏、胡麻油を加える。
５．器に３を並べ、４をかける。
（１人分）
タラフライ（冷凍）…５個
ごぼう…２０ｇ
もやし…２０ｇ
人参…１０ｇ
絹さや…２枚
銀杏（水煮）…４個
水溶き片栗粉…適量
胡麻油…大さじ１
揚げ油…適量
【A】
★和風だしつゆ…２０ｍｌ
水…１４０ｍｌ
１．ごぼう、人参は千切りにする。
２．絹さやは細切りにする。
３．タラは１７０℃の油で揚げる。
４．鍋でA、１、２、もやしを煮る。水溶き片栗粉を加えとろみをつける。銀杏、胡麻油を加える。
５．器に３を並べ、４をかける。
