鶏もつのたまり煮
材料
（８人分）
砂肝 … ２５０ｇ
レバー … ２５０ｇ
ハツ … ５０ｇ
白髪葱 … １０ｇ
一味唐辛子 … 適量
★黄金比 煮魚のたれ … ２００ｍｌ
胡麻油 … ４５ｍｌ
作り方
１．砂肝、レバー、ハツは下処理をしておく。
２．鍋に胡麻油を熱し、１を焼く。表面の色が変わったら黄金比 煮魚のたれを加えて１０分程煮る。
３． 器に盛り、白髪葱を飾る。一味唐辛子をふる。
（８人分）
砂肝 … ２５０ｇ
レバー … ２５０ｇ
ハツ … ５０ｇ
白髪葱 … １０ｇ
一味唐辛子 … 適量
★黄金比 煮魚のたれ … ２００ｍｌ
胡麻油 … ４５ｍｌ
１．砂肝、レバー、ハツは下処理をしておく。
２．鍋に胡麻油を熱し、１を焼く。表面の色が変わったら黄金比 煮魚のたれを加えて１０分程煮る。
３． 器に盛り、白髪葱を飾る。一味唐辛子をふる。
