うどんの肉みそがけ
材料
（１人分）
うどん（ゆで） … 1玉
豚挽き肉 … 50ｇ
胡瓜 … 25ｇ
白葱 … 6ｇ
白髪葱 … 10ｇ
サラダ油 … 2.5ｍｌ
【A】
★ 焼肉みそだれ … 18ｇ
酢 … 1.5ｍｌ
【B】
★ 和風だしつゆ … 10ｍｌ
水 … 30ｍｌ
作り方
１．胡瓜は細切り、白葱はみじん切りにする。
２．フライパンに油を熱し、挽き肉を炒める。葱、Ａを加えて炒め合わせる。
３．うどんはゆでて、水気を切る。
４．フライパンを熱し、３、Ｂを加えて汁気がなくなるまで炒める。
５．器に４、２を盛り、胡瓜、白髪葱をのせる。
