本醸造こいくちしょうゆをベースに、岩手県産の鶏の骨から抽出したガラスープ、にんにく、唐辛子、ラードを加えて味わい深く仕上げました。３種類の唐辛子を使用しており、刺激的な辛みが特徴です。希釈するだけで本格的な台湾ラーメンスープができあがります。

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「台湾ラーメンスープの素」を使用した料理レシピもご紹介します。
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