豚肩ロースのグリル ポルチーニソースがけ
材料
（1人分）
豚肩ロース肉（とんかつ用） … 140ｇ
クレソン … 1ｇ
★ ポルチーニクリームソース … 70ｇ
塩 … 0.5ｇ
胡椒 … 0.3ｇ
粗挽き黒胡椒 … 0.05ｇ
サラダ油 … 15ｇ
作り方
１．肉の両面に塩、胡椒を振る。
２．フライパンに油を熱し、１を両面焼く。
３．熱した鉄板に２を盛り、温めたポルチーニクリームソースをかける。粗挽き胡椒を振り、クレソンを飾る。
（1人分）
豚肩ロース肉（とんかつ用） … 140ｇ
クレソン … 1ｇ
★ ポルチーニクリームソース … 70ｇ
塩 … 0.5ｇ
胡椒 … 0.3ｇ
粗挽き黒胡椒 … 0.05ｇ
サラダ油 … 15ｇ
１．肉の両面に塩、胡椒を振る。
２．フライパンに油を熱し、１を両面焼く。
３．熱した鉄板に２を盛り、温めたポルチーニクリームソースをかける。粗挽き胡椒を振り、クレソンを飾る。
