鶏の中華風しょうゆ煮 ～油鶏（ヤオカイ）～
材料
（1皿分）
鶏肉（もも） … 400ｇ
ゆで卵 … 105ｇ
パクチー … 10ｇ
【A】
★ 五香粉香るアジアンソース … 120ml
水 … 360ml
作り方
１．パクチーは３ｃmの長さに切る。
２．鶏肉は厚さが均一になるように開く。
３．鍋に２、Ａを加えて１０分ほど煮る。卵を加えてさらに５分煮る。
４．３の鶏肉は食べやすい大きさに切り、卵は半分に切る。
５．器に４、１を盛る。
（1皿分）
鶏肉（もも） … 400ｇ
ゆで卵 … 105ｇ
パクチー … 10ｇ
【A】
★ 五香粉香るアジアンソース … 120ml
水 … 360ml
１．パクチーは３ｃmの長さに切る。
２．鶏肉は厚さが均一になるように開く。
３．鍋に２、Ａを加えて１０分ほど煮る。卵を加えてさらに５分煮る。
４．３の鶏肉は食べやすい大きさに切り、卵は半分に切る。
５．器に４、１を盛る。
