トロトロ卵のパコライス
材料
（１人分）
ご飯 … 230ｇ
豚バラ肉（塊） … 200ｇ
片栗粉 … 45ｇ
サラダ油 … 7.5ｍｌ
揚げ油 … 適量
★ 五香粉香るアジアンソース … 30ｍｌ
【A】
☆ 五香粉香るアジアンソース … 15ｍｌ
卵 … 110ｇ
作り方
１．豚肉は食べやすい大きさに切る。
２．ボールで１、★五香粉香るアジアンソースをもみ込む。片栗粉（２５ｇ）を加えて混ぜる。
３．２に片栗粉（２０ｇ）をまぶし、１７０℃の油で２分揚げる。一度取り出してそのまま４分置く。１８０℃で再度１分揚げる。
４．フライパンに油を熱し、Ａを流し入れる。半熟状に焼く。
５． 器にご飯を盛り、４、３をのせる。
