コンローハン
【ワンポイント！】
コンローハン（炕肉飯）とは、「炕肉」＝「豚の三枚肉を柔らかく煮もの」を意味し、これをご飯にのせたものを言います。またコンローハンは爌肉飯、焢肉飯とも表します。
五香粉香るアジアンソース
材料
（1人分）
ご飯 … 180ｇ
豚バラ肉（塊） … 360ｇ
青梗菜 … 25ｇ
ゆで卵 … 50ｇ
【A】
★ 五香粉香るアジアンソース … 150ｍｌ
水 … 150ｍｌ
作り方
１．青梗菜はゆでて、６cm長さに切る。
２．豚肉は下茹でする。渦巻き状に形を整え、串を刺す。
３．フライパンを熱し、２の全体に焼色をつける。油を拭き、ゆで卵、Aを加えて１５分程煮る。卵は半分に切る。
４．器にご飯を盛り、３の液を５mlほどかける。１、３の肉、卵をのせる。
