パイクー風とんかつ
材料
（１人分）
豚肉（ロース）…１８０ｇ
キャベツ（千切り）…４０ｇ
水菜…６ｇ
人参（千切り）…３ｇ
★五香粉香るアジアンソース…４０ｍｌ
片栗粉…３５ｇ
揚げ油…適量
作り方
１．水菜は５ｃｍの長さに切る。
２．ビニール袋で肉、五香粉香るアジアンソースをもみ込む。片栗粉（２０ｇ）を加えて混ぜ込む。
３．２に片栗粉（１５ｇ）をまぶし、１７０℃の油で４分揚げる。一度取り出してそのまま４分置く。１８０℃で再度１分揚げる。
４．器にキャベツ、人参、１、３を盛る。
（１人分）
豚肉（ロース）…１８０ｇ
キャベツ（千切り）…４０ｇ
水菜…６ｇ
人参（千切り）…３ｇ
★五香粉香るアジアンソース…４０ｍｌ
片栗粉…３５ｇ
揚げ油…適量
１．水菜は５ｃｍの長さに切る。
２．ビニール袋で肉、五香粉香るアジアンソースをもみ込む。片栗粉（２０ｇ）を加えて混ぜ込む。
３．２に片栗粉（１５ｇ）をまぶし、１７０℃の油で４分揚げる。一度取り出してそのまま４分置く。１８０℃で再度１分揚げる。
４．器にキャベツ、人参、１、３を盛る。
