スクランブルエッグ もろみソースがけ
材料
（１人分）
むきエビ（ゆで）…３尾
グリーンアスパラガス…３本
香草…適量
★５種の発酵もろみソース…２０ｇ
バター…２０ｇ
【A】
卵…２個
塩・胡椒…各適量
作り方
１．アスパラガスは１／２の長さに切り、ゆでる。
２．フライパンにバターを熱し、溶いたAを入れ、菜箸で大きくかき混ぜながら火を通す。
３．器に１、エビ、２を盛る。５種の発酵もろみソースをかけ、香草を飾る。
（１人分）
むきエビ（ゆで）…３尾
グリーンアスパラガス…３本
香草…適量
★５種の発酵もろみソース…２０ｇ
バター…２０ｇ
【A】
卵…２個
塩・胡椒…各適量
１．アスパラガスは１／２の長さに切り、ゆでる。
２．フライパンにバターを熱し、溶いたAを入れ、菜箸で大きくかき混ぜながら火を通す。
３．器に１、エビ、２を盛る。５種の発酵もろみソースをかけ、香草を飾る。
