揚げだしうどん
材料
（１人分）
うどん（ゆで）…１玉
かまぼこ…適量
青葱（小口切り）…適量
片栗粉…適量
揚げ油…適量
【A】
★関西風うどんつゆ…３０ｍｌ
湯…３００ｍｌ
作り方
１．かまぼこは薄切りにする。
２．うどんは水でほぐし、水気を切る。片栗粉をまぶし、１８０℃の油で揚げる。
３．器に２を盛り、Aを注ぐ。かまぼこ、葱を飾る。
（１人分）
うどん（ゆで）…１玉
かまぼこ…適量
青葱（小口切り）…適量
片栗粉…適量
揚げ油…適量
【A】
★関西風うどんつゆ…３０ｍｌ
湯…３００ｍｌ
１．かまぼこは薄切りにする。
２．うどんは水でほぐし、水気を切る。片栗粉をまぶし、１８０℃の油で揚げる。
３．器に２を盛り、Aを注ぐ。かまぼこ、葱を飾る。
