冷しゃぶのもろみソースがけ
材料
（１人分）
豚肉（ロース）…１２０ｇ
ズッキーニ…４０ｇ
三つ葉…１０ｇ
みょうが…１／２本
★５種の発酵もろみソース…３０ｇ
作り方
１．三つ葉は５ｃｍの長さに切り、みょうがはうす切りにする。
２．ズッキーニは輪切りにする。湯通しをして、水気を切る。
３．豚肉はゆでて、冷水に取る。水気を切り、冷蔵庫で冷やす。
４．器に２を並べ、中央に３を盛る。５種の発酵もろみソースをかけ、１を飾る。
（１人分）
豚肉（ロース）…１２０ｇ
ズッキーニ…４０ｇ
三つ葉…１０ｇ
みょうが…１／２本
★５種の発酵もろみソース…３０ｇ
１．三つ葉は５ｃｍの長さに切り、みょうがはうす切りにする。
２．ズッキーニは輪切りにする。湯通しをして、水気を切る。
３．豚肉はゆでて、冷水に取る。水気を切り、冷蔵庫で冷やす。
４．器に２を並べ、中央に３を盛る。５種の発酵もろみソースをかけ、１を飾る。
