もつ鍋 ポルチーニ風味
材料
（３人分）
ホルモン（牛）…２００ｇ
豆腐（絹）…２００ｇ
キャベツ…２５０ｇ
もやし…１２０ｇ
ニラ…２０ｇ
糸唐辛子…適量
いり胡麻…適量
【A】
★ポルチーニソース…１２０ｍｌ
水…４８０ｍｌ
作り方
１． キャベツはざく切り、ニラは５ｃｍの長さに切る。
２． 豆腐は４ｃｍ角に切る。
３． ホルモンは食べやすい大きさに切る。
４． 鍋にキャベツ、２、もやし、３、ニラを盛る。唐辛子をのせ、胡麻を振る。Aを注ぐ。
※火にかけてお召し上がりください。
（３人分）
ホルモン（牛）…２００ｇ
豆腐（絹）…２００ｇ
キャベツ…２５０ｇ
もやし…１２０ｇ
ニラ…２０ｇ
糸唐辛子…適量
いり胡麻…適量
【A】
★ポルチーニソース…１２０ｍｌ
水…４８０ｍｌ
１． キャベツはざく切り、ニラは５ｃｍの長さに切る。
２． 豆腐は４ｃｍ角に切る。
３． ホルモンは食べやすい大きさに切る。
４． 鍋にキャベツ、２、もやし、３、ニラを盛る。唐辛子をのせ、胡麻を振る。Aを注ぐ。
※火にかけてお召し上がりください。
